肉牛文化
  一、东北肉牛玉秸青贮以窖贮方式较好。窖法有土窖和永久窖之分(永久窖以砖、石、水泥构成)。窖地选在地势较高、水位较低、土质坚实的地方。窖的大小根据牛的多少和地形而定。一般窖深1.5米,宽度2~2.5米为好,大永久窖可宽至5米。窖留有坡度,以方便出入。
  二、玉米秸青贮选料很重要,最好是玉米成熟后,随掰随割随运。此时玉米秸很新鲜,除基部2~3个叶发黄外,其他叶子均为绿色,含水量达60%~75%。玉米秸不能带根及泥土。
  三、东北黄牛将新鲜的玉米秸铡成2~3厘米长的段后马上填窖,随铡随填,摊平后踏实,尤其对边、角,越实越好。不要带入铁钉和铁丝。永久型大窖青贮,可边填秸秆边用拖拉机来回轧实,直至高出窖口60~80厘米为止,土窖需在底部和周围铺衬塑料地膜,以防透气透水。
  四、青贮填料后,要及时封窖。一般采用地膜(长度和宽度依窖的大小而定),从一端铺至另一端,宽度要余出30~40厘米,以便压土。然后排除内部空气,上压10~15厘米厚的湿土。土窖边缘处的土,须高出地面30厘米以上。7月后在凹陷处用土填平,以求不透气、不漏水。
  五、玉米秸青贮可长期保存。一般贮后30~40天便可开窖饲用。开窖时先从一端开始,除去压土,清理开口周围的杂物,徐徐敞开地膜,以露出青贮好的玉米秸为止。随用随开,每次出料足够喂1次或1天的即可(每头牛每天以15~20公斤为宜)。出料后立即将开口盖好。
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